Als ich im mich im Jahr 2016 dazu entschlossen habe in Griechenland auf der wunderschönen Insel Evia (Euböa) meinen Vorfahren in den Bereich der Landwirtschaft zu folgen, war für mich eines klar.

Das ganze funktioniert MIT der Natur und nicht anders.

Darum arbeiten einige befreundete Kollegen und ich immer mehr daran in Richtung Permakultur zu gehen und auf die Natur zu hören und ihren Rhythmus anzunehmen.

Denn ich bin der festen Überzeugung, daß dies der Weg ist um nachhaltig gute Produkte zu erhalten und diese auch für nachkommende Generationen zu bewahren.